Energy & Vegan

Energy & Vegan

Energy & Vegan — Alexander Gershberg

€ 29,99




Een dynamisch, lekker en eigenzinnig kookboek


Kun je wel een kick gebruiken, wil je juist je stress verlichten of voel je je onzeker en besluiteloos? Alexander Gershberg weet hierop de culinaire antwoorden en leert je koken volgens de principes van de energiesoorten (yin en yang) en het systeem van de vijf elementen (water, vuur, metaal, hout en aarde).


Energy & Vegan gaat over de positieve effecten die eten op ons lichaam en geest kan hebben, gebaseerd op de rijke traditie van de Chinese geneeskunde. Voedsel kan ons op allerlei manieren beïnvloeden. Door de principes op een verfrissende en begrijpelijke manier uit te leggen, wordt elk recept een sleutel tot meer balans, meer energie of meer ontspanning. Proef een lichte salade van haricots verts en zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura, een hartige Tel Aviv-salade, een pizza van polenta en een explosieve, spicy ramen-bowl.


 


 


ISBN: 978 90 4521 796 3

Aantal pagina's: 224

Uitvoering: Gebonden

Verschenen: 14 november 2019

Meer van de auteur(s):

Energy & Vegan

Vegan for friends