Wat je als student over eten moet weten

Wat je als student over eten moet weten

Wat je als student over eten moet weten - James Peterson

€ 19,95



Wat je als student over eten moet weten geeft antwoord op bijna 500 culinaire vragen. James Peterson behandelt basisdilemma’s waar een beginnende kok voor komt te staan, maar ook de meer ervaren kok kan zijn techniek ermee perfectioneren. Simpele vraagstukken zoals ‘hoe bak ik een ei?’ of ‘hoe maak ik een bouillon?’ tot meer gespecialiseerde als ‘hoe bereid ik een artisjok?’ of ‘hoe fileer ik een vis?’ komen aan de orde.
De ruim 500 fullcolourfoto’s laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij elk probleem. Door middel van tips en trucs van doorgewinterde chefs kan iedere student zijn prestatie in de keuken verbeteren.


ISBN: 978 90 4521 073 5

Aantal Pagina's: 432

Uitvoering: Paperback

Verschenen : 23-11-2015

Meer van de auteur(s):

Iedereen bakt

Paperback

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.  Ok Lees meer