IJs

IJs

IJs — Elisabeht Johansson

€ 19,95




Zelfgemaakt ijs is een van de lekkerste dingen die er zijn!


Chef-kok Elisabeth Johansson deelt in IJs haar 100 beste recepten voor alle soorten ijs - het romige ijs dat je maakt met een ijsmachine, maar ook talloze ijssoorten die zonder machine te maken zijn, zoals verfrissende sorbets en granité, ijslolly's, heerlijke parfait en semifreddo's.


IJS bevat recepten voor ijslollyy's geïnspireerd op klassieke drankjes: lekker in plaats van een welkomstdrankje op een warm zomerfeest! Met kleurrijke ijsterrines en ijstaarten maak je een verpletterende indruk op je gasten, terwijl ze niet moeilijk te maken zijn. Bijzonder aan IJS zijn de recpeten voor ijs zonder ei, op basis van onder andere soja- en havermelk, en lekker extra's zoals sauzen, koekjes en wafels.


ISBN: 978 90 4520 168 9

Aantal Pagina's: 158

Uitvoering: Gebonden

Verschenen: 07-03-2013

Meer van de auteur(s):

IJs