Zuurdesem

Zuurdesem

Zuurdesem — Casper André Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld

€ 19,99




Het boek Zuurdesem leert zowel de beginnende als de gevorderde (zuurdesem)bakker stap-voor-stap de geheimen van een heerlijk desembrood. Brood zoals brood bedoeld is. De jonge Noorse vrienden Lugg en Fjeld maken je in dit prachtige boek bekend met brood zoals het 5000 jaar geleden al gebakken werd.


Zuurdesembrood, een geschenk van moeder aarde. Je hebt er niets meer voor nodig dan meel, water en zout. En tijd. Niet omdat het veel tijd kost om zuurdesembrood te bakken, maar omdat tijd cruciaal is bij de ontwikkeling van de bijzondere smaak van het brood.


ISBN: 978 90 4521 584 6

Aantal Pagina's: 160

Uitvoering: Paperback

Verschenen: 09-11-2017

Meer van de auteur(s):

Zuurdesem