Smaakvrienden Fruit

Smaakvrienden Fruit

Smaakvrienden Fruit — Angélique Schmeinck

€ 39,95




In Smaakvrienden Fruit neemt Meesterkok Angélique Schmeinck de lezer mee op ontdekkingsreis langs talloze ingrediënten en hun onderlinge vriendschappen. Veel van die relaties zijn bekend. Zo is aardbei al jaren boezemvrienden met rabarber en crème fraîche. En appel met bleekselderij en noten. Maar er zijn ook tal van minder bekende en zelfs onontdekte, hechte vriendschappen. In Smaakvrienden Fruit zijn al deze smaakrelaties op unieke wijze in kaart gebracht.


Smaakvrienden Fruit geeft oneindige culinaire inspiratie voor ruim 40 fruitsoorten, inclusief recepten, gerechtfoto's en culinaire mindmaps.


Hét boek voor kokende lezers en lezende koks dat...



  • ontelbare smaakcombinaties geeft voor zowel zoete als hartige bereidingen met fruit

  • helpt om snel originele gerechten samen te stellen

  • verrassende ideeën brengt om de variëren met bestaande gerechten

  • inspireert om te koken met de ingrediënten die je nog in huis hebt

  • help te zoeken naar smaakaccenten die jouw gerechten tijdloos maken.


 Nederland telt slechts twee vrouwelijke SVH Meesterkoks en één daarvan is Angélique Schmeinck.
Jarenlang was ze bewaakster van een Michelinster, om zich nu vooral te richten tot lezers, luisteraars en luchtreizigers. Met haar CuliAir Luchtballon Restaurant is ze vooral bedenker van culinaire avonturen. Daarnaast is Angélique een van de vaste gezichten van 24Kitchen Television waar zij onder meer het programma Impress your Friends presenteert.


'Smaakvrienden Fruit is een musthave voor alle koks, kookliefhebbers en patissiers.
Binnen enkele seconden bruist het van de ideeën voor zoete én hartige combinaties met fruit.
Dat maakt Smaakvrienden een tijdloze inspiratiebron!'
- Rudolph van Veen, SVH Meesterpatissier


'Als er iemand is die de wanhopige thuiskok met de eeuwige vraag "Wat zullen we eten?" te hulp is gekomen, is het Angélique. Zij is een ware smaakvriendin. Voor iedereen.' - Marjoleine de Vos, NRC Handelsblad.


ISBN: 978 90 4520 158 0

Aantal Pagina's: 496

Uitvoering: Gebonden

Verschenen: 06-12-2012

Meer van de auteur(s):

Smaakvrienden

Impress your Friends

Smaakvrienden Fruit