Venetië

Venetië

Venetië — Russell Norman

€ 15,00




Het boek biedt ons ook een zeldzaam en intiem kijkje in het leven van de stad, zijn verborgen architectonische edelstenen,zijn geheime plaatsen, de ingebedde geschiedenis, de kleur en vitaliteit van het dagelijks leven en de voedselhandelaars en kwekers die Venetië zo verrassend levendig maken. De rustieke keuken in het residentiële deel van de stad, waar de was in de smalle straatjes hangt te drogen en waar de bewoners de moeite niet nemen om hun deuren op slot te doen, is de perfecte plek om het échte Venetië te leren kennen.


Venetië neemt je mee in deze Italiaanse sferen en laat je 130 recepten ontdekken die de eenvoudige, maar prachtige smaken van Venetië illustreren. Van radicchio, pancetta en kikkererwtensalade tot kreeft met chili-linguine en van risotto met erwt en asperge tot de klassieke Venetiaanse aardappels. Maar ook bellinisorbet en chocolade- en hazelnootsemifreddo: ieder seizoen, ieder moment en iedere smaak is vertegenwoordigd in de overheerlijke Italiaanse familiekeuken. Kortom: Venetië is een boek voor iedere Italië-liefhebber die Venetië op een bijzonder manier wil beleven!


ISBN: 978 90 4521 357 6

Aantal pagina's: 320

Uitvoering: Gebonden

Verschenen: 26-03-2018

Meer van de auteur(s):

Venetië

Spuntino

Polpo