Vanuit haar studie Nederlandse taal- en letterkunde is Christianne Muusers zich gaan specialiseren in Middelnederlandse kookteksten, en vervolgens heeft zij haar terrein uitgebreid tot Europese middeleeuwse kookteksten en uiteindelijk kookteksten tot 1900. Muusers heeft over dit onderwerp diverse artikelen gepubliceerd. Op haar website www.coquinaria.nl publiceert ze tweemaandelijks een historisch recept met een moderne bewerking. Ook geeft Muusers met regelmaat lezingen en workshops met historisch-culinaire thema’s.
