Thomas Keller

Thomas Keller

Thomas Keller, de chef-eigenaar van The French Laundry en Per Se is de enige Amerika geboren chef-kok die twee met drie Michelinsterren bekroonde restaurants heeft. Daarnaast is hij eigenaar van Bouchon en Bouchon Bakery in Yountville, Californië en Las Vegas en een Bouchon Bakery in New York. Zijn jongste onderneming is Ad Hoc, een informele eetgelegenheid in Yountville. Hij is de auteur van The French Laundry Cookbook en Bouchon

Titels van de auteur

Sous vide: Koken onder hoge druk.

We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.  Ok Lees meer