Home » Genre overzicht » Koken

Haring

Meer dan 100 verrassende en smakelijke recepten!

Leif Mannerström

Haring, wie houdt er niet van? De een eet hem het liefst van de kar, vers van het mes; een ander neemt hem mee naar huis voor op brood. Maar wie heeft er ooit gedacht om echt culinair te experimenteren met haring?

Met recepten voor haring, sardines, sport, maatjesharing en ansjovis is het boek Haring een eye-opener voor iedereen die van haring houdt. Want heeft u er ooit wel eens aan gedacht om haring te gebruiken in een éénpansgerecht of in een stoofpot? Of wat denkt u van haring gemarineerd in rode port? Of een pannenkoek van haring en bacon? Haringtartaar? Haring-sushi? De mogelijkheden met deze prachtige vis (en zijn maatjes) zijn nagenoeg eindeloos.

De pers over Haring:

Het is leuk eens een boek over haring te lezen dat de vissoort culinair veel meer recht doet... Een verfrissend haringboek, dus. - Dagblad van het Noorden

Een prachtig kookboek - Weekend